�々攸任鮴犬�す生活の一番の基本は食事にあり
◎まず、生野菜や果物を食べる
生の野菜や果物を主に食べるのが、酵素を取る食生活の基本。魚や肉も、可能なものは生で食べる。（刺身、ユッケ、カルパッチョ、馬刺しなど）
酵素たっぷりの発酵食品、納豆、ヨーグルト、味噌、チーズ、キムチなども積極的にとりいれたい。
○和食のおかずをプラスする
まず、サラダをたっぷり用意してから、納豆、漬物、味噌汁などをそろえて、最後に加熱した料理（焼き魚やおひたし、煮物など）をプラスすると、「酵素」を中心とした献立が立てやすい。理想のバランスは、「生食が６に対して加熱した料理が４」。ごはんも加熱した料理の一部として考える。
△こんな食べ物が酵素を減らす
カレー、ラーメン、フライドチキン、天ぷらなど加熱した食品のみでできていて、古くなりやすい油脂をたくさん用いた物は避ける。また、クッキーやチョコレート、ケーキなど、砂糖を用いた物も酵素を減らしてしまう。
×「種」は食べないようにする
ブドウ、リンゴ、オレンジ、すいかなど、果物の種は消化器官に負担をかける。ただし、きゅうりやトマトなど、取り除くことができない大きさの種は問題ない。
��体を冷やすと酵素が働かない
体を温めて、良い汗をかくと、代謝酵素が活性化する。反対に、体を冷やすと酵素が活性を失い、血液の流れも悪くなる。お風呂に入るときは、湯ぶねにつかること。また、足湯などを行うのもよい。
�Ｅ�度な運動、すっかり睡眠
早足でのウォーキングを１日に３０分から２時間行うのが理想。酵素を活性化させるだけでなく、年とともに衰えがちな足腰の筋肉を丈夫に保つためにも重要。睡眠は、１日に７〜８時間とりたい。酵素の大半が眠っている間に生産される。
