体に優しくおいしいレシピをご紹介いたします。
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＜おから団子＞
材料
・ひき肉・・・１００ｇ
・おから（生）・・・１００ｇ
・しょうが・・・大１ 絞り汁かすりおろし
・粉寒天・・・８ｇ
・水・・・１００ｃｃ
・片栗粉・・・大１
・塩・・・小１/２
・オリーブオイル・・・大１
・ギャバ・・・大２〜３
作り方
1. ボールにひき肉・おから・しょうが・塩を入れ混ぜる。
混ぜ終えたら中央にくぼみを入れ、電子レンジに入れて強３分加熱する。
2. 別のタイにつボールに水１００ｃｃ・粉寒天８ｇを混ぜ、電子レンジ強で１分３０秒〜２分加熱する。
3. １と２の出来上がったものに片栗粉を入れて混ぜ、最後にオリーブオイルを入れて軽く混ぜる。
4. 粗熱が取れたら、適当な大きさに丸める。
（このとき冷まし過ぎると固まってきれいに丸まらないので手で触れるくらいになったら丸める。）
5. 出来上がったおから団子を、味噌汁やシチューなど、水分と一緒に食べて下さい。
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チキンのトマトソース煮
ギャバ２００の香ばしさがトマトの酸味を打ち消し、とてもまろやかな味に変身します。
トマト嫌いな子供達にも是非おすすめです。
材料
・とりもも肉：１〜２枚 （お好みの大きさにカット）
・たまねぎ：1〜２個 （スライス）
・トマト缶：１缶
・コンソメ(固形)：３個
・バジル・オレガノ：それぞれ少々（お好みで量を調整）
・塩コショウ：少々
・にんにく：１片分 （みじん切り）
・オリーブオイル：大さじ１〜２
・赤ワイン：５０CC （あればでよい）
・水：１００CC
・ギャバ２００：大さじ１
作り方
1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらとり肉を焼く。
2. 肉にある程度火が通ったら、たまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3. トマト缶、コンソメ、赤ワイン、水を入れて、煮込む。
※赤ワインを入れない場合、水分を調整してください。
4. バジル・オレガノも入れて、２０分程煮込む。
5. 塩コショウで味を整え、ギャバを入れて一煮立ちすれば完成。
※水分を多くしてスープとしてもおいしい。その場合、トマトジュースを１缶プラスするとよい。
※余ったらギャバご飯を入れてひと煮立ち、出来上がりに粉チーズを振るとリゾットに変身。
