２４†２５日で北海道の旭川方面へ行ってきました。先日行ってきた島根とは違い、まだ雪が沢山残っていて、空港を出た瞬間に北海道らしさを体感できます。でも、１２月頃に比べれば、かなり暖かくなってきました。
↑イチゴハウスの前にて
↑ハウス内にはこんなに大きなイチゴもありました！
全国各地を訪問していると、各地の気候風土、そして四季を実感でき、いつも日本の豊かさを感じています。本当にすばらしいですよね。
実は、旭川の取り組みでも、農薬・化学肥料を使用せず玉ねぎを栽培しているんです。でも、種まきはつい最近行ったばかりで、本州で一般的な９月種まきに比べるとかなり遅れての動きになっています。やはり、自然に沿って栽培時期や収穫時期もずれてくるんですね。だからこそ、ある程度年間を通じて供給することが可能になるわけです。
↑まだ旭川では発芽したばかりなんです！
ベジくるでも６月からは、各地の玉ねぎが沢山出てくる予定です。６月から出てくる玉ねぎは、本当に美味しいですよ。私が食品リサイクルや農業、そしてベジくるに取り組むきっかけになった、あの玉ねぎですから！
