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2006年10月 アーカイブ2006年10月06日福島県Ｍ市の画期的な取り組み！Ｍ市では、現在、リサイクルに向けて画期的な展開を進めています。 なんと、３００世帯のモデル地区では、２６分別を行っているんです。一般的に分別は困難であると言われていますが、ここでは簡単に出来たというから驚きです。そして、ここまで分別しているが故に、リサイクル率も８８．２％という驚異的な数字をあげています。 もちろん、生ごみに関してはベジくるで取り組んでいる食品リサイクルと同じものですよ。やはり、各家庭から出てくるゴミの中で、生ごみは最もやっかいもの扱いされているものですから、液体肥料化されて大助かりのようです。 現在、日量５０ｋｇタイプの装置で実証しているのですが、生産農家からの需要に追いついておらず、常に不足している状況なのです。 ちなみに、これらの取り組みが何故ここまで上手くいっているかというと、 各家庭からここに各種ゴミを持参して、２６分別を行っています。 これからも注目していきたいと思います！！ 2006年10月13日ちょっと余談ですが・・・（セミナーのご案内）いつもは畑や野菜の情報ばかりですが、今回はちょっと余談になります。 実は、私の会社（船井総合研究所）では、セミナーを頻繁に開催しています。今回は、私が主催するセミナーをご紹介してみたいと思います。 このセミナーは、ホテル・旅館業界の経営者様向けのものです。 しかも、今回のセミナーは、日本でも有数の観光ホテルであるホテル鐘山苑様への現場視察セミナーになのです！さらに、ホテル鐘山苑の高根常務に特別講演をしていただくことになっているのです！！ 鐘山苑様のように、食品リサイクルに取り組み、自社農園で野菜を栽培し、実際に調理しておもてなしをしているようなホテルは本当に珍しいですよね。ご興味のある方は、この機会に是非ご参加ください。（特にホテル・旅館業界の方は必見です！！）
詳細はこちらをご覧ください。 2006年10月18日鍬で耕してみて・・・（ベジくるファームにて）先週の土曜日にベジくるファームで秋野菜を作るべく、ラガー一平とともに耕してきました！ たかが１０坪の小さな農地ですが、これが本当に大変なんです。朝１１：００頃から始めて、気がつけば真っ暗。１８：００をまわっていました。 主な流れをご紹介！ 字で書くとこんなもんですが、もう汗だくになりながらやってきたのです。つくづく昔の人はすごいと感じます。家庭菜園レベルで、おじいちゃんおばあちゃんが今でもやっている姿を見ると、なんとも楽にやっているように見えてしまいますが、おそらくコツがあるのでしょう。翌日には、筋肉痛になってしまった・・・。 農業で収益をあげるためには、当然、機械化は重要ですが、やはりまずは自らの身体を使って土を耕すことをしないと、機械を使うことの素晴らしさは理解できないでしょうね。しかも、実際に鍬で耕してみると、いろいろな発見もありますし。 ちなみに、今回は、大根、玉ねぎ、ほうれん草、水菜、キャベツ、ブロッコリーを植えてきました！日常業務の合間をぬっての作業になってしまい、やや遅れ気味だったので、さて、どうなることやら。。。 2006年10月27日長野県Ｋ市で長ネギの栽培比較テストを行いました！ここ数ヶ月にわたり長野県Ｋ市では、食品リサイクルで生産される液体肥料の栽培テストを進めてきました。２箇所で栽培テストを行い、２０日（金）にそのうちの１箇所で収獲および各種測定をしてきたのでご報告！ 毎月訪問し、行政の方々と一緒に経過を見てきたのですが、本当に丁寧に長ネギ栽培のフォローをしていただけて感謝感謝です。
ちなみに、試験内容は以下の通りです。 �￣嫗糧醂舛里� � 銑い里修譴召譴如�畑の手前と奥の２箇所から一定の面積を決め、収獲数、重量、長さ、規格、糖度等を測定しました。現在、行政の方々が集計中なので、詳細データを出すことは出来ませんが、後日改めてお伝えしますね。
ちなみに、ベジくるでもこの長ネギを持ち帰り、独自に糖度測定をしてみました。とても面白い結果が出ました！ 長ネギは、中央部の糖度が一番低いんですね。こういうことがわかると、皆さんの料理方法も変わってくるかも知れませんよ〜。野菜は糖度が１度変わるだけでも本当に甘みの違いを実感できるんです。 もちろん、これらの測定後は実際に長ネギを生で「ガブリッ！」といただきました。本当に甘かった！！もちろん、糖度の低いものはメチャクチャ辛かったのは言うまでもないですが・・・。 |
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