以前から、何度も島根県の取り組みをブログでも取り上げてきましたが、いよいよアースファームとしてベジくるで販売を始めます！（パチパチパチパチ・・・）

現在、アースファームでは、ジャガイモ、人参を中心に栽培を行っています。

ジャガイモ↓

人参↓

これまでは、食品リサイクルの準備を進めており、地元の生産農家の皆さんといろいろな農産物のテスト栽培を進めてきました。いよいよ本格的な生産が始まったというわけです。ちなみに、今年はお米も有機液体肥料のみで栽培したんですよ。もちろん、お米だけじゃなくて、ジャガイモも人参も農薬や化学肥料は一切使用せず、食品リサイクルによる有機液体肥料のみで栽培しています。ちょっと味見してきましたが、どれもすっごく甘くって美味しかったです！近々、これらの販売が始まりますのでお楽しみに！！

ちなみに、人参の糖度を測定してみたら、なんと驚くほどの差が出たんです！近くのスーパーで購入した一般の人参の糖度が6.4度だったのに対し、なんとアースファームの人参は9.0度もあったのです。これくらい糖度に差がでると、本当に甘みの違いを実感できます。言葉でしかお伝えできないのが残念ですが・・・。

アースファームでは、今後本格的に栽培規模を拡大していく計画で、ジャガイモ、人参を栽培している横の農地では、玉ねぎの苗を栽培しています。これからが楽しみですね！

ところで、皆さんはジャガイモの花を見たことありますか！？

白くて綺麗な花が畑一面に咲くと、それはそれは見事な景色になるんですよ。こんど、機会があったら撮影してお見せしますね。

参考までに人参のズーム写真も掲載しておきましょう！

これからも、アースファームの取り組みを追っかけて行きます！