さて、もうすぐ１２月！１２月といえばクリスマスですね。
この時期を目指して生産農家でもイチゴ栽培が盛んになってくるんです。
本来イチゴの旬というのは５月頃なのですが、もっとも消費者の需要が高くなるのがクリスマスのため、どうしてもビニールハウスでの栽培によって時期をずらして栽培しているという状況なのです。だから、皆さんは「旬」がわからなくなっちゃうのもやむを得ないですよね！？
例年どおり、北海道で液体肥料を用いて栽培している生産農家さんを訪問してみると、とても順調に育っていました！
今はしっかりと葉を育てて光合成のできる体を作っているようなものなんです。
そして、１２月には花をつけ、しっかりとした実をつけてくれることでしょう。
また、北海道に行く楽しみができました！
