久保農園は北海道旭川エリアにあるのですが、この地域では１１月〜２月の冬季間はほとんど農作業をやらなくなります。かなり雪が積もるので確かにそれどころではないですよね。
そこで、久保農園ではこの期間を利用して、地元生産農家の皆さんを集めて、液体肥料を活用した農業の啓発を毎年行なっているのです。
当日は、農業の理論的なお話や久保農園の考えを約２時間にわたって熱く語り合ったのです。
また、この液体肥料のみで栽培した無農薬トマトからつくった「ぎゅーっとトマト」の試飲や同じく液体肥料のみで栽培した糖度９度の甘〜い無農薬人参の試食も行ないました。
参加された生産農家の皆さんは「ぎゅーっとトマト」のコクとうまみ、そして人参の甘みに驚いていました！
これから、この北の大地で「食」の安全を前提とした農業を拡げていけるよう、こうした取り組みをどんどん進めていきたいものですね。
