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2007年02月 アーカイブ2007年02月01日えっ！？これがアスパラ？？？みなさん、アスパラの栽培方法をご存知でしょうか？ おそらく、ほとんど見たことが無いでしょうね。 さて、今回お伝えするのは、この季節に北海道で取り組んでいるビニールハウス内でのアスパラ栽培です。 初めて見たときは驚きました。
こんなに生えまくっているアスパラはなかなか見れないと思いますよ。 もう毎日収獲に追われてクタクタの様子でした。 それにしても、採れたては本当に美味しかった〜。 2007年02月08日新規就農サポートを始めました！今日は改めて、ベジくるで応援している新規就農サポートの内容をお伝えしたいと思います！ ��新規就農実践スクール １． 独立開業・新規就農・新規参入を考えているが、一体何から手をつけていけば良いのかが が主な対象です。 ちなみに、場所は千葉県八千代市で、本当に静かないい場所ですよ。
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��こだわり有機の農業合宿 １．既に化学肥料による農業を実践している方で、有機循環型の農業を基礎から修得したい方 が主な対象です。 その他、ご相談も随時受け付けているので、お気軽にお問い合わせくださいね！ まずは、こちらにアクセスっ！！なんと、現在キャンペーン中ですぞ〜 2007年02月16日やっぱり今シーズンのイチゴもウマイッ！さて、何度か北海道旭川市のこだわり生産農家で栽培しているイチゴの様子を記載してきましたが、やっぱり今シーズンもウマイッ！！ 本当に上手に栽培されており、試食させていただくと、とっても甘みがあり風味が本当に豊かなんですよ。なんでも、旭川一だとあるホテルのオーナーから絶賛されたとか。
ちなみに、生産農家の方とお話していると、今年は本当に暖かい冬になったそうです。（でも、もちろん北海道は氷点下ですよ。） そのため、ビニールハウス内の温度を維持するための暖房費が例年よりもかなり安くなっているそうです。温暖化を考えると、良いやら悪いやらですね。 よくイチゴの仕上がりを見るときにクラウンと呼ばれる部分をみることが多いのですが、皆さんクラウンってどこの部分かわかります？？？ 正解は↓
わかりました？そう、苗の中心部分なんです。つまり、葉や実の付け根であり、成長点とも言われているんです。 ここが大きいほど仕上がりが良いようです。 ちなみに、これからも追っかけ取材をするので、乞うご期待！！ 2007年02月23日ほうれん草の出荷作業を見てビックリ！皆さんの中には、おそらくスーパーに並んだ綺麗に包装されたほうれん草しか見たこと無い人も沢山いるのではないでしょうか？ 先日、島根県に行った際に訪問した農家さんのところでは、ビニールハウスでほうれん草を栽培しており、出荷作業に大忙しでした。
もう何度もほうれん草を栽培しているところを見てきたのですが、実は一度も出荷作業をみたことがなかったのです。農家さんが本当に手際よく、しかも丁寧に、簡易な機械を使用して根元部分の泥を落としているのを拝見し、とても驚きました。 とても、シンプルなんですが、効率的なんです。むしろ、シンプルだからこそ、効率的なんでしょうね。
この農家さんのところでは、自家製堆肥をつくっているのですが、今度、この堆肥の発酵促進にも食品リサイクルで生産した液体肥料を使用していただくことになっているんです！
ちなみに、島根では梅の花が咲き始めています。とっても綺麗ですよね！
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