さて、何度か北海道旭川市のこだわり生産農家で栽培しているイチゴの様子を記載してきましたが、やっぱり今シーズンもウマイッ！！
本当に上手に栽培されており、試食させていただくと、とっても甘みがあり風味が本当に豊かなんですよ。なんでも、旭川一だとあるホテルのオーナーから絶賛されたとか。
ちなみに、生産農家の方とお話していると、今年は本当に暖かい冬になったそうです。（でも、もちろん北海道は氷点下ですよ。）
そのため、ビニールハウス内の温度を維持するための暖房費が例年よりもかなり安くなっているそうです。温暖化を考えると、良いやら悪いやらですね。
よくイチゴの仕上がりを見るときにクラウンと呼ばれる部分をみることが多いのですが、皆さんクラウンってどこの部分かわかります？？？
正解は↓
わかりました？そう、苗の中心部分なんです。つまり、葉や実の付け根であり、成長点とも言われているんです。
ここが大きいほど仕上がりが良いようです。
ちなみに、これからも追っかけ取材をするので、乞うご期待！！
