皆さんの中には、おそらくスーパーに並んだ綺麗に包装されたほうれん草しか見たこと無い人も沢山いるのではないでしょうか？
先日、島根県に行った際に訪問した農家さんのところでは、ビニールハウスでほうれん草を栽培しており、出荷作業に大忙しでした。
もう何度もほうれん草を栽培しているところを見てきたのですが、実は一度も出荷作業をみたことがなかったのです。農家さんが本当に手際よく、しかも丁寧に、簡易な機械を使用して根元部分の泥を落としているのを拝見し、とても驚きました。
とても、シンプルなんですが、効率的なんです。むしろ、シンプルだからこそ、効率的なんでしょうね。
この農家さんのところでは、自家製堆肥をつくっているのですが、今度、この堆肥の発酵促進にも食品リサイクルで生産した液体肥料を使用していただくことになっているんです！
ちなみに、島根では梅の花が咲き始めています。とっても綺麗ですよね！
