皆さま、お元気ですか〜？
ココ最近、急に寒くなりましたよね。
中口の実家の鳥取では、雪が降ったようです。
東京では、まだ雪は降らなさそうですが、
寒くて布団から出るのが、億劫になってしまします。

さてさて。
話は変わりまして、12月3日（月）に『第2回　農業・食品リサイクルビジネス研究会』を
開催いたしました！！

以前にも、研究会についてご説明させていただきましたが、
忘れた方のため、バックナンバーで振り返りを…
『祝！研究会立ち上げ』

今回は、東京都内のセブンイレブン約1000店舗のゴミの回収を行っていらっしゃる
アグリガイアシステム様へ現場見学へ行きました！！
アグリガイアシステム様は、コンビニのゴミをなんと手選別していらっしゃいます。
ここでいうゴミとは、消費期限を過ぎたお弁当やお惣菜などのことです。
このようなものは、食品廃棄物として扱われます。
消費期限が少しでも過ぎたものは、どんどん捨てられます。
まだまだ食べられるもったものもあり、かなりもったいない行為ですよね。

そんなゴミを回収し、ゴミの種類を仕分けして、
家畜の餌にしたり、野菜を作る肥料に変えたりします。
　
　
　
　
そんな工場の様子をご紹介！！
　

機械を使って、運んだり分けたり…。

そして串にささっているものなどや、紙カップに入ったおかずなどは手で分けていきます。
　
　
　
　
　
肥料や飼料となり、みんなの口に入るものに生まれ変わるものだから、
やっぱり、機械だけではなく人の力が大切なんですね！！

そして、参加者の皆さんがとても真剣に工場見学を行っているのを見て、
中口はとても嬉しかったです。
次回は、小田急フードエコロジーセンター様へ現場見学の予定です。
こちらは都市の生ゴミを液体発酵飼料化によって、豚用飼料を作っています。
またまた楽しみです！！

今後、食品リサイクルというのは大きな課題です。
みんなが幸せになれる『循環ネットワーク』を作っていく1人に、中口もなりたいな〜と思います。

それでは、またのご報告をお楽しみに！！
　
　
　
　
　
では★
でも、本来は食べものを残さないってことが重要ですよね。
日頃から感謝に気持ちを持って、ゴハンを食べたいですね！