ベジくるが目指しているもの、それは”自然共生型””善循環型”の食品リサイクルネットワークです。
これまでのように食品残渣を”ゴミ”として焼却処分するのではなく、資源として土に戻し、環境破壊を止めて環境蘇生の仕組みづくりをしていく必要があります。
食品リサイクルを”食品残渣の処理（肥料化）”という一面でとらえるのではなく、安全でおいしい農産物を再度消費者の皆様にご提供するまでの一連の”循環”として考えているのです。
その結果、日本の農業を活性化し、国内自給率を上げ、農業を日本の主力産業にまで復活させようという壮大なるビジョンを持っています。

農業再生 農業繁栄 こそがベジくるの願いです。